Эксперты расследовали: только девять брендов пельменей соответствуют современным стандартам качества

Среди проверенных производителей оказались: Дымов, Мясницкий ряд, Мираторг, Папа может, Ермолино, Атяшево, ВкусВилл, Цезаренок и Рублевский. Все эти компании обеспечили отсутствие нежелательных добавок и соблюдение санитарных норм. Лабораторные исследования подтвердили, что в их продуктах не обнаружены опасные микроорганизмы, такие как кишечная палочка и сальмонелла, что говорит о соответствии технологическим процессам и условиям хранения. Также было установлено, что уровень мясных ингредиентов соответствует заявленному на упаковке.

Хотя исследование не охватило все марки пельменей, результаты дают представление о текущем уровне качества замороженных полуфабрикатов. Эксперты советуют потребителям внимательно изучать состав продуктов и обращать внимание на репутацию производителей. В случае выявления отклонений, например, посторонних включений, изменения цвета или запаха, следует избегать употребления таких товаров. По словам Ирины Сахаровой, доцента кафедры "Промышленная биотехнология" МГУПП, "качественные пельмени должны содержать достаточное количество мяса и производиться с соблюдением всех санитарных норм для исключения рисков для здоровья". В этом летнем сезоне особенно важно обращать внимание на выбор замороженных продуктов для обеспечения здоровья вашей семьи.