бактерии

Как обнаружили заражение? Пробы были отобраны пограничным ветеринарным инспектором при ввозе мяса в Приморский край и направлены в лабораторию для проверки. Результаты анализов подтвердили наличие сальмонеллы – опасной бактерии, вызывающей тяжелые пищевые отравления. Почему это опасно? Сальмонелла сохраняется даже в замороженном мясе и может размножаться при нарушении условий хранения. Уничтожить ...

В результате лабораторных исследований в пельменях категории В обнаружено несоответствие микробиологическим требованиям – наличие листерий. Листериоз, вызываемый этими бактериями, опасен для человека. Листерии устойчивы к внешней среде и могут развиваться даже при низких температурах, что особенно опасно для замороженных продуктов. Выявление листерий указывает на нарушения в процессе производства,...

PIONERPRODUKT.by продолжает изучать сельское хозяйство Казахстана. В этот раз мы находимся на предприятии Антиген в Алматинской области, Карасайский район, с. Абай. ТОО НПП «Антиген» — это Казахстанская научно-производственная компания, работающая на стыке биотехнологий, ветеринарии и медицины. Компания специализируемся на создании высококачественных иммунобиологических препаратов и диагностически...

В ходе исследования также были найдены бактерии кишечной палочки в других образцах, включая охладённого цыплёнка табака в маринаде от бренда «Троекурово» и полуфабрикат из мяса птицы из магазина «Магнолия». Все образцы шашлыка содержали микробы, что указывает на нарушения в процессах производства, транспортировки и хранения, а также на недостаточную термическую обработку. Эксперты подчеркивают, чт...

Современное птицеводство стремится сократить использование антибиотиков, улучшить продуктивность и укрепить иммунитет животных. В этом контексте пробиотики, содержащие полезные бактерии, играют важную роль, способствуя восстановлению нарушенного баланса микрофлоры. Ученые выделили ключевые штаммы из кишечника фазанов, которые могут использоваться для разработки пробиотиков, направленных на подавле...

Птичий грипп — это инфекция, вызываемая вирусом A(H5N1), который относится к семейству Orthomyxoviridae и поражает всех птиц (домашних и диких). Уже несколько лет известно, что этот микроорганизм может передаваться от птиц различным млекопитающим, включая людей, лис и морских львов; Однако по состоянию на 25 марта 2...

Свободные радикалы кислорода - настоящие убийцы молодости. Повреждая клетки, они становятся причиной не только старения, но и многих заболеваний. Справиться со свободными радикалами могут только антиоксиданты. Подсказываем, в каких продуктах их больше всего."Радикальный" списокВ норме в организме человека есть некоторое количество свободных радикалов, уточняет врач-гигиенист санитарно-эпидемиологи...

Инкубация при 36 ± 1°C в течение 24 ± 2 ч. Подсчитывают все колонии розового цвета 25 шт/упаковка MICROFAST® Salmonella COUNT PLATE (SAL) - это инновационная подложка, разработанная для определения количества сальмонеллы в образцах продуктов и окружения. Эта подложка имеет каталожный номер LR1...

В лаборатории проверили 360 образцов, включая рыбу и рыбопродукцию, мясо и мясные изделия, молочную продукцию, а также необычные образцы, такие как помет карликовой игрунки и охотничьи трофеи – рога и шкуры лосей и медведей. Все исследования проводились на соответствие техническим регламентам и установленным стандартам. По итогам проверок зафиксировано 29 случаев несоответствия, выявленных в молоч...

Фото Минсельхозпрода Новости темы Есть ли среди вас те, кто обожает сыр и не может представить свой рацион без моцареллы, камамбера или пармезана? Сегодня день тех, кто на этот вопрос отвечает положительно - сырных гурманов, ценителей сыроварения и просто поклонников популярного продукта. Огромный ассортимент, а по разным оценкам в мире производят от 8...

Процесс создания добавки начинается с приготовления питательной среды на основе отрубей, после чего она стерилизуется. Затем в течение суток добавляются бактерии вида Bacillus subtilis, которые производят нужные ферменты. После ферментации отруби насыщаются амилазой и высушиваются. Благодаря новой методике ферменты распределяются равномернее по корму, что повышает их активность и эффективность. Эт...

Меры расследования и сдерживания Инфицированное животное, шестилетняя корова, дала положительный результат на туберкулез КРС с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР) 29 ноября 2024 года. CFIA отследило животное до его стада в Саскачеване, которое было помещено на карантин. Ожидается тестирование стада, сроки которого будут согласованы с производителем, чтобы свести к минимуму сбои в работе. Клю...

Фарш из мяса кролика с индейкой и курицы с добавлением кролика продемонстрировал несоответствие требованиям безопасности, что вызвало беспокойство среди потребителей. Меры уже приняты: изъята неподтвержденная продукция, а должностные лица компании привлечены к ответственности. Вилла, сеть магазинов, присоединилась к расследованию и приостановила продажу продукта от этого поставщика. Вместе с тем, ...

Целью разработки был получен штамм, обладающий значительным антагонистическим эффектом против микроорганизмов, вызывающих заболевания у сельскохозяйственных животных и птиц. Согласно исследованию, штамм Bacillus atrophaeus RCAM06423 не только подавляет широкий спектр патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, но и активно производит ферменты, улучшающие переваривание кормов у животных. Это о...

В общей сложности, во взятых образцах весом свыше 168 тонн выявлены бактерии кишечной палочки, а также нарушения по жирно-кислотному составу, наличие листерии, превышение уровня бактериальной обсемененности, антибиотиков и сальмонеллы, а также избыточное содержание влаги. Полученные результаты внесены в автоматизированную систему ветеринарии «Веста» для дальнейших действий Приморским межрегиональн...

Проблемы с соблюдением стандартов пищевой безопасности у ООО «Белгранкорм» выявлены в продуктах, поступивших в одно из детских учреждений Московской области. Сосиски с микробной трансглутаминазой от ЗАО «Стародворские колбасы» также были найдены в продаже в Пензенской области. Данная информация была передана в Роспотребнадзор....

К 2050 году рост заболеваний, вызванных устойчивыми к антибиотикам микробами, может достичь 39 млн, прогнозируют ученые. В зоне наибольшего риска — страны Южной и Центральной Америки и Южной Азии Бактерии, обладающие устойчивостью к противомикробным препаратам (УПП), представляют важную проблему для современного здравоохранения, к 2...

Все больше и больше бактерий становятся устойчивыми к антибиотикам, а новых препаратов слишком мало, предупреждают ученые. Бесконтрольное применение антибиотиков может стать главной медицинской проблемой за десятилетия Антибиотики становятся все более неэффективными, что представляет самую большую медицинскую угрозу за последние десятилетия, пишет Bild. Благодаря первому антибиотику — пенициллину,...

Ученые Норвежского университета естественных наук и Института прикладного системного анализа в Австрии обнаружили метод сокращения выбросов N2O. Ученые выявили бактерии, которые могут разлагать закись азота в процессе ее образования в почве, не позволяя газу улетучиваться в атмосферу. Исследователи считают, что только этот метод способен сократить выбросы закиси азота в сельском хозяйстве на треть...

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы во всех 24 поступивших пробах обнаружили превышение нормативного значения, установленного Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Этот показатель позволяет определить санитарно-гигиеническо...

Целью исследований производителя являлось получение лабораторных заключений для возможности оформления деклараций на серийный выпуск продукции для ее последующей реализации. Исследованные образцы не предназначались для продажи. Пробы охлажденных мясных полуфабрикатов – шашлыка из вырезки говядины, шашлыка из свинины, шашлыка из индейки, фарша из баранины и фарша из телятины – были отобраны на прои...

Изобретение российских исследователей относится к области ветеринарной микробиологии и касается нового штамма «SAU-21Л» бактерий семейства Staphylococcaceae рода Staphylococcus вида Staphylococcus aureus. Молочное животноводство - одно из основных и ведущих направлений в структуре агропромышленного комплекса России. Производство безопасного и качественного коровьего молока является актуальной зада...

Результаты исследования, выполненного при поддержке Российского научного фонда (РНФ), опубликованы в журнале Scientific Data. Больше 220 лет назад ученый Эдвард Дженнер успешно вакцинировал 8-летнего мальчика живыми клетками вируса коровьей оспы, что стало точкой отсчета для разработки и применения десятков и сотен вакцин против различных инфекций человека и животных. Как правило, наиболее распрос...

В большинстве российских регионов прохладный климат и наличие близлежащих водоемов играет в пользу домашнего утководства. При этом, следует с самого начала уделить внимание постройке хорошего утятника – стационарный домик нужен, чтобы защищать уток от хищников, а также от любых неблагоприятных погодных условий. Уткам следует предоставить как можно больше места. Ориентировочно минимальная площадь п...

7 июля, Минск. В жару следует как можно меньше находиться под солнечными лучами. Если это неизбежно, необходимо защищать голову шляпами и зонтами. Об этом БЕЛТА сообщили в Министерстве по чрезвычайным ситуациям.В спасательном ведомстве отметили, что с 12.00 до 16.00 солнце наиболее активно. В это время желательно защищать все участки тела от попадания солнечных лучей, использовать закрытую одежду ...

В ходе контроля за импортной продукцией на складе временного хранения во Владивостоке государственным инспектором погранветконтроля Приморского межрегионального управления Россельхознадзора были отобраны пробы от партии замороженных куриных бедер без кости и кожи. Пробы были переданы для проведения исследований в рамках госзадания в Приморскую МВЛ. Согласно протоколу испытаний лаборатории от 3 июл...

Препарат разработал Центр им. Гамалеи (создал вакцину от covid «Спутник V»). Он способен защищать пациентов от летальной дозы. Разрешение выдано на фоне массовой заболеваемости ботулизмом после употребления салатов с фасолью Минздрав выдал разрешение на проведение клинических исследований препарата для терапии ботулизма, который разработал Национальный исследовательский центр эпидемиологии и микро...

Несоответствия требованиям технических регламентов и технических условий на продукцию выявлены в восьми партиях продукции – замороженной свиной шее, мясных полуфабрикатах, колбасных изделиях, липовом и цветочном меде, соевой муке и кормовой кукурузе. В исследуемой продукции общим весом 152,3 тонны обнаружены бактерии кишечной палочки, сальмонеллы, микробная трансглутаминаза, превышение по показате...

Несоответствия требованиям технических регламентов и технических условий на продукцию выявлены в семи партиях продукции – филе кеты, пресервах из сельди, мясных консервах, коровьем молоке, кормовой рыбной муке, сухой стабилизированной свиной крови. В исследуемой продукции общим весом 68,7 тонны обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности, бактерии рода клостридий, бактерии гру...

Во всем мире существует более 8 тыс. возбудителей болезней, наносящих значительный ущерб сельскохозяйственным культурам. Каждый сельскохозяйственный товаропроизводитель знает, насколько важно принимать своевременные профилактические меры, ограничивающие развитие и распространение различных болезней зерновых культур. Возбудителями могут быть грибы, бактерии, вирусы и цветковые растения-паразиты. Ср...