Минпромторг призвал ритейлеров повысить закупочные цены на яйца

Это позволит избежать сокращения поголовья кур и дефицита яиц в дальнейшем

Минпромторг призвал торговые сети повысить закупочные цены на куриные яйца. По его словам, это позволит избежать сокращения поголовья кур и дефицита на рынке в дальнейшем. Евтухов отметил, что на куриные яйца была очень высокая цена, но после принятия определенных решений и тендеров они значительно подешевели, тендеры упали до 40 руб. за десяток. Евтухов считает, что это грозит серьезными негативными последствиями агропромышленному комплексу.

Закупочные цены на яйца оказались ниже себестоимости производства, в связи с чем в России ожидается дефицит этого продукта на фоне роста издержек производителей. По данным издания, производители куриных яиц попросили Минпромторг помочь решить проблему с «критическим снижением» закупочных цен на свою продукцию. Гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева говорила «Ведомостям», что ритейлеры закупают яйца по 36-45 руб. за десяток, при этом их себестоимость сейчас составляет в среднем 49-52 руб./десяток.

За последний год себестоимость в птицеводстве в среднем выросла на 20-25% из-за удорожания зерна, кормовых добавок, инкубационных яиц, упаковки и т. д., напоминала Бобылева. По ее словам, долго работать в убыток производители яиц не смогут. Также Бобылева говорила, что если цена реализации не будет покрывать производственные издержки, в ноябре мы можем столкнуться с дефицитом товара. Однако снижение цен — сезонный фактор, уточняла она.

Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов рассказывал, что кроме прочего в начале лета традиционно наблюдается сокращение потребления яиц за счет перехода людей на свежие овощи. «Но в связи со значительным ростом цен, в том числе на овощную группу, мы надеемся, что стабильный спрос на яйцо сохранится», — отмечал Лахтюхов.

Между тем, по оценке Минсельхоза, дефицита куриных яиц на внутреннем рынке не будет, заявляло министерство 28 мая. Ведомство признает активный рост цен производителей в начале года, однако благодаря комплексу мер поддержки птицеводческой отрасли за последние несколько недель цены «значительно снизились», а ситуация в отрасли стабильная и комфортная. Так, по данным министерства на 26 мая, стоимость яиц первой категории за месяц уменьшилась на 19,5%, второй категории — на 10,9%. Одной из причин такой динамики стало замедление или прекращение роста цен на зерновые, а также на подсолнечный шрот, которые являются основными компонентами кормов, поясняла пресс-служба Минсельхоза. По данным Росстата, за неделю с 18 по 24 мая средние розничные цены на яйца снизились на 2,3%, по сравнению с декабрем 2020 года они остались дороже на 9,5%.