США: Обзор рынка бройлеров за 6 неделю 2022 года

Средние цены на бройлеров на американском рынке на 11 февраля 2022 года не изменились. За неделю ценник не вырос, при этом отмечен рост объемов продаж - на 1,2% за неделю.  

Средняя стоимость бройлеров за январь 2022 года составила 131,39 центов/фунт (+5,6% за месяц, +59,7% за год), общий объем продаж – порядка 40 755 тыс. фунтов (-20% за месяц, +6,6% за год).

Вспышка высокопатогенного птичьего гриппа (ВППГ) на ферме по выращиванию индейки  в Индиане вызвала тревогу у производителей домашней птицы. Это также повысило риск для мясного рынка в целом, учитывая текущее несоответствие между спросом и имеющимся предложением. Производители птицы были в состоянии повышенной готовности после широко распространенных случаев ВППГ в Европейском Союзе и Азии. Объявление Министерства сельского хозяйства США в начале этого года о том, что птичий грипп был обнаружен у дикой птицы в Южной и Северной Каролине сделали теоретический риск слишком реальным.  Затем Министерство сельского хозяйства США сообщило о 91 случае птичьего гриппа у диких птиц в ряде штатов США, но все случаи, по крайней мере до этой недели, были выявлены у дикой птицы в регионах миграции. Тем не менее, именно на эти регионы приходится основная часть производства бройлеров в США.

USDA подчеркивает, что в настоящее время нет никакого воздействия на домашнюю птицу, поставки и сбои в торговле пока остаются весьма ограниченными. Однако, если возникнут спорадические случаи ВППГ в коммерческих операциях, отрасль действительно может больше пострадать от сбоев в торговле, особенно если пострадают крупные штаты-производители. Более широкое освещение в прессе также может повлиять на потребительский спрос, особенно с учетом того, что ВППГ привел в некоторых случаях к заражению и смерти людей, вступавших в тесный контакт с живыми птицами. В это время ключевое значение имеют уровень биобезопасности ферм и образование на уровне потребителей.

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)

Период

Цена, центов США/фунт

Изменение, центов США/фунт

Объем продаж,  тыс. фунтов

Неделя 6

124,88

0

9986

Неделя 5

124,88

9868

Неделя 6 в 2021 г.

82,74

+42,14

9461

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Ценовой диапазон, центов/фунт

Средневзвешенная цена,

Изменение, центов

Продано (тыс. фунтов)

центов/фунт

Восточный регион

106,00-157,00

125,46

-0,62

4175

Центральный регион

111,00-145,00

121,79

+0,62

3335

Западный регион

115,00-151,00

128,06

+0,44

2476