Колбаса

В агрогородке Обольцы Толочинского района всегда по-особенному готовятся к Пасхе после Великого поста. Обряды и традиции, дошедшие до нас из седой старины, поддерживают участники народного фольклорного коллектива "Суседзі". Наши корреспонденты поехали в Обольцы, чтобы узнать, как здесь встречают один из главных православных праздников. Агрогородок Обольцы, что почти в 3...

Из них 5 предостережений объявлено юридическим лицам, являющимся производителями продукции животного происхождения и осуществляющим деятельность в Вышневолоцком, Конаковском, Бологовском районах и г. Твери. Предостережения выданы в связи с тем, что по результатам лабораторных исследований, проведенных Тверским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробах отобранной продукции (сыр, колбаса варено-копченая, тво...

В последнее время цены на продукты питания в Тульской области продолжают расти, и одним из самых заметных подорожаний стала баранина. Согласно данным сайта региональной системы закупок, средняя цена на баранину увеличилась на 19,9% или на 120 рублей 81 копейку с начала года. Это означает, что сейчас средняя цена килограмма баранины составляет 715 рублей, в то время как цена говядины составляет 557...

В столовой №1 (ИП Жиликов М.В., город Закаменск), кафе «Талаан» (ИП Цынгеев А.В., город Закаменск), пиццерии «CHI&ZZA» (ИП Сосорова А.Н., город Закаменск) нет движения электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на поступающую в переработку и на хранение продукцию животного происхождения, следовательно, поступает продукция без ВСД. В кафе «Сона» (ИП Агекян В.А., город Закаменск) нет...

По словам специалистов, колбаса является продуктом, который получает больше всего претензий со стороны приверженцев здорового образа жизни и не только. При этом опасаются покупать такой товар в супермаркетах даже те, кто не особо соблюдает ЗОЖ, потому что люди боятся нарваться на некачественный продукт, производители которого сэкономили на сырье. Но в Росконтроле выяснили, что по-настоящему хороше...

Свинина также подорожала, но в меньшей степени. В начале марта средняя цена килограмма свинины составляла 367 рублей, в сравнении с 364 рублями в начале года. Кроме того, полукопчёная и варёно-копчёная колбаса подорожала на 30 рублей. В начале весны ее цена составляла 584 рубля, в то время как в январе она стоила 554 рубля. Аналогичная ситуация наблюдается и с варёной колбасой. Сейчас ее средняя ц...

Подделывать что-то невыгодно Главный совет, который дает эксперт – всегда и очень внимательно следует читать состав продукта. «Во-первых, на этикетке вас должен насторожить слишком длинный список ингредиентов в составе продукта. Чем больше «напичкано», тем меньше мяса, все просто. Искусственные красители, искусственные консерванты, искусственные ароматизаторы - желательно, чтобы их вообще не было»...

Рынок мясопереработки в 2023 году по числу производителей восстановился до доковидного уровня. Производство всех видов мяса увеличилось. Последнее время на рынке мясной и рыбной продукции наблюдается рост числа фермерских хозяйств и малых перерабатывающих предприятий, а также растёт число производителей полуфабрикатов. Расширяется ассортимент мясной и рыбной продукции. Цель Фестиваля - выявление и...

Новости темы Как понять, что тебя кормят плохими продуктами? Почему важен не только вкус блюда, но и запах, и даже цвет? Когда меню напоминает игру в русскую рулетку? Рассказывает Леонид Могдалов. - Особенно ощутимо на морепродуктах, рыбе, свежей зелени. Мы же прекрасно понимаем, как должна выглядеть зелень - органолептические показатели: вкус, цвет, аромат, все очень важно. Безумно просто, мы все...

Главный гастрономический гвоздь программы – 23-метровая Царь-колбаса от «Мираторга», которую смогли продегустировать все гости ярмарки. «Краковская» колбаса весом 68 килограммов была изготовлена на высокоавтоматизированном заводе агрохолдинга в Курской области. На ярмарку она проделала путь более 1,3 тыс. км на фуре длиной 12 м. Везли ее максимально аккуратно, в специальной индивидуальной упаковке...

Сервис «Пакет» от Х5 провел исследование и выяснил, сколько россияне готовы потратить на ужин по случаю 14 февраля, что будут покупать и без чего не могут представить этот день. 54% россиян отметят День всех влюбленных со второй половинкой, 26% разделят праздничный ужин с семьей, 15% будут в гордом одиночестве, а 6% воспользуются поводом для теплой встречи с друзьями. В основном, опрошенные планир...

Мясные слайсы ТМ «МясоТакМясо» были отмечены сразу в трёх конкурсах – они взяли высшую награду в конкурсах «Инновационный продукт», «Лучший продукт», а также получили диплом конкурса «Продукты для здорового образа жизни». Кнуты «Классические» ТМ «МясоТакМясо» получили «золото» в конкурсе «Лучший продукт» и стали дипломантом конкурса «Выбор сетей». Также в конкурсе «Лучший продукт» высшие награды п...

Анализируя динамику цен на мясную продукцию в ЯНАО с января 2021-го по январь 2024 года, можно отметить, что говядина на кости является самым дорогим мясом. Ежегодно она дорожала в среднем на 20 рублей за килограмм. Наибольшее повышение цен было зафиксировано с января 2022 года по январь 2023 года, когда стоимость говядины в розничной сети выросла на почти 1...

Сюжет нового ролика, который транслируется на самых популярных телеканалах страны, прост: популярный актер Михаил Пореченков приезжает в деревню Стародворье — не для съемок в очередном фильме, как это было раньше, а просто погостить у старого друга, известного зрителям по прежним видеоклипам. Старожил Стародворья рассказывает, как рубить сырье для той или иной степени мясистости готового изделия. ...

Согласно статистике, за неделю белокочанная капуста подорожала на 2,8%, морковь — на 1,9%, бананы — на 1,7%, свекла — на 1,5%, репчатый лук — на 1,1%, огурцы и яблоки — на 1%, сливочное масло и черный чай — на 0,5%, баранина, творог, поваренная соль — на 0,4%, мороженая рыба, подсолнечное масло и водка — на ...

Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+2,8%), помидоры свежие (+1,8%), капуста белокочанная свежая (+1,8%), свёкла столовая (+1,5%), бананы (+1,4%). Также выросли цены на морковь (+1,2%), лук репчатый (+1,1%), картофель (+1,1%), ко...

Цены на куриные яйца на прошлой неделе росли почти во всех регионах страны. Только на Камчатке и в Магаданской области они остались на уровне прошлой недели, а на Сахалине и Чукотке даже немного снизились (на 0,2% и 2% соответственно). В остальных регионах цены на яйца росли темпами от 0,2% до 10,7% за неделю. С конца октября куриные яйца в России подорожали уже на 15,1%. С начала года цена на это...

В целом, рост цен на мясную продукцию не является ничем удивительным в условиях инфляции и повышенных издержек для производителей. Однако, Карпов отмечает, что для потребителей все еще существует широкий выбор мясных продуктов, соответствующих разным бюджетам. Долгое время цены на мясо в России оставались стабильными, благодаря большому предложению курицы и свинины. Однако, в последнее время на ры...

Жители Липецка знают толк в хорошей колбасе, и местные мясопереработчики всегда стараются порадовать земляков чем-то особенным. Гастрономию МПК Чернышевой прекрасно знают и высоко ценят на региональном рынке, а теперь она получила признание далеко за пределами Липецкой области. 14–16 ноября МПК Чернышевой продемонстрировал образцы своей продукции на международной продовольственной выставке «Петерф...

22 ноября, Минск. Экспозиция Belarus - the Taste of Nature представлена на ведущих выставках в области сельского хозяйства и продуктов питания UzProdExpo и UzAgroExpo, которые проходят в Ташкенте с 22 по 24 ноября, сообщили БЕЛТА на выставочном предприятии "Белинтерэкспо" БелТПП. В состав белорусской экспозиции Belarus - the Taste of Nature, организованной выставочным предприятием "Белинтерэкспо" ...

Стоимость килограмма полукопченой и варено-копченой колбасы в магазинах города составляет 602 рубля. На юге региона этот же товар можно приобрести гораздо дешевле. Например, в Сальске за него просят всего 588 рублей. Аналогичная ситуация — с вареной колбасой. В Ростове она обойдется в 501 рубль, а в Шахтах такой же продукт будет стоить 452 рубля. Дорогой в донской столице остается молочка. Цена за...

Золотых медалей удостоены колбаса «Докторская» и охлажденные медальоны «Нежные» из куриного мяса со сливками и итальянскими травами. Сыровяленая полусухая колбаса «Верона» в нарезке (80 граммов) добавила в коллекцию наград «Мясницкого ряда» серебряную медаль. Дипломом качества отмечена сырокопченая колбаса «Валенсия Мраморная»....

Коллектив исследователей подал заявку на регистрацию изобретения в федеральную службу по интеллектуальной собственности (Роспатент). В описании состава сказано, что продукт содержит два растительных ингредиента: экстракты из белокочанной капусты и семян горчицы. В остальном колбаса не отличается от аналогов: ее делают из говядины и свинины с традиционными специями. Ученые экспериментально установи...

В фирменной рознице появились новинки из охлажденного мяса: ветчина «Европейская» и колбаса «Сервелатная». Еще одно предложение — линейка полукопченых колбасок «Шашлычные»: их употребляют в пищу в разогретом виде. Цех, выпускающий изделия из свинины работает в штатном режиме и поставляет на локальный рынок продукцию порядка 7...

Качественные товары - бренд нашей страны уже не первый год. И у нас, и за рубежом знают: под маркой "Сделано в Беларуси" всегда гарантирована удачная покупка. Неспроста в сентябре Президент предложил объявить 2024-й Годом качества - здесь нам точно есть чем гордиться. Во Всемирный день качества, который в этом году отметили 9 ноября, узнали в Госстандарте, как белорусам удается поддерживать высоку...

Качественные товары - бренд нашей страны уже не первый год. И у нас, и за рубежом знают: под маркой "Сделано в Беларуси" всегда гарантирована удачная покупка. Неспроста в сентябре Президент предложил объявить 2024-й Годом качества - здесь нам точно есть чем гордиться. Во Всемирный день качества, который в этом году отметили 9 ноября, узнали в Госстандарте, как белорусам удается поддерживать высоку...

В частности, при лабораторной экспертизе проб сосисок «Купеческие», продававшихся в одном из магазинов Краснодарского края, обнаружен кокцидиостатик динитрокарбанилид в концентрации 70,2 мкг на килограмм. Изделия, не отвечающие требованиям пищевой безопасности выпустило ООО СХП «Юг роскошной промышленности» (Югроспром) в Новоалександровске (Ставропольский край). В пастеризованном молоке ООО «Молоч...

Фото БелТПП 7 ноября, Минск. Торжественное открытие Национальной экспозиции Республики Беларусь на 6-й Китайской международной выставке импорта прошло 6 ноября, сообщили корреспонденту БЕЛТА на выставочном предприятии "Белинтерэкспо" БелТПП. Белорусскую экспозицию открыли министр экономики Александр Червяков и заместитель министра коммерции Китайской Народной Республики, заместитель представителя ...

Один из советских слоганов звучал так: "Лучшая диета - сочная котлета". Сегодня все иначе: в мире набирает силу тренд на веганство. Вместе с экспертами разбираемся, насколько популярно это направление в Беларуси, почему люди отказываются от мяса и как это сказывается на их здоровье.Особое менюВеганство для Беларуси - уже более сотни лет не новинка. Оно появилось в наших краях еще до Октябрьской ре...

Фото "Белинтерэкспо" 2 ноября, Минск. Белорусские предприятия мясоперерабатывающей и молочной отрасли принимают участие в крупнейшем специализированном выставочном мероприятии Казахстана - 25-й Центрально-Азиатской международной выставке "Пищевая промышленность" (FoodExpo Qazaqstan 2023), которая открылась 1 ноября в Алматы, сообщили БЕЛТА на выставочном предприятии "Белинтерэкспо" БелТПП. Выставк...