Говядина

По данным Россельхозбанка потребление говядины в России в прошлом году снизилось на 3,4 %, и достигло минимума за последние десять лет. При этом дорогие ее виды активно наращивают спрос. Потребители с небольшим достатком экономили в условиях финансовой нестабильности, возникшей из-за пандемии, и выбирали более доступные по цене виды белка, например, курицу, свинину или индейку. На этот потребитель...

В новогоднее меню стоит включить продукты, богатые белками, витаминами и антиоксидантами, они помогут укрепить иммунитет, рассказали опрошенные РБК диетологи. А привычный майонез в салатах лучше заменить нежирным йогуртом или сметаной, советуют специалисты. «В первую очередь в рационе должны присутствовать белки, — объяснила ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания ...