США: Обзор рынка бройлеров за 24 неделю 2023 года

Средние цены на куриную разделку показали отрицательную динамику на фоне снижения цен на все позиции, кроме куриных окорочков.

Когда в этом году инфляция привела к росту цен на яйца, некоторые потребители взяли этот вопрос в свои руки и начали выращивать кур. Согласно статье FORBES, Tractor Supply, крупнейший в Америке продавец живой птицы, может побить исторический рекорд, установленный в 2020 году, когда компания продала 11 миллионов птиц.

Компания Tractor Supply продемонстрировала значительный рост продаж живой птицы: за последние пять лет количество продаж в этой категории увеличилось на 60%, за это время было продано 50 миллионов птиц. Спросу способствовали такие факторы, как инфляция, рост цен на яйца и миграция людей из больших городов. Хорошие несушки могут производить 250-300 яиц в год, что делает их привлекательной альтернативой для тех, кто хочет избежать высоких цен на яйца.

Миллениалы, которые переехали из больших городов во время пандемии, являются одними из лучших новых клиентов Tractor Supply, часто вкладывая средства в хобби, такие как выращивание цыплят и садоводство. Обычно люди начинают с 4–6 птиц, но в итоге у среднего покупателя их бывает около 14.

Хотя доход от продажи цыплят может быть незначительным, Tractor Supply получает дополнительный доход от сопутствующих покупок, таких как брудеры, дозаторы еды и воды, корма и курятники, превращая птицеводческий бизнес в большую часть своей деятельности.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 23

Неделя 24

Прирост за неделю,%

Неделя 23

Неделя 24

Прирост за неделю,%

Восточный

142,84

136,35

-4,5%

4 434

4 504

1,6%

Центральный

138,64

132,36

-4,5%

3 114

3 335

7,1%

Западный

147,49

143,03

-3,0%

2 990

2 970

-0,7%

Динамикацен накуриную разделку

Еженедельные обзоры доступны бесплатно в рамках подписки на ежемесячную аналитику мясных рынков России.