В Сочи прошла международная конференция, посвященная инновациям в животноводстве

Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов отметил, что 2023-2024 годы стали уникальными для отрасли благодаря значительному росту доходов населения, что, в свою очередь, увеличивает спрос на молочную продукцию на 6%, хотя производство товарного молока увеличивается только на 2,5%. Также поднимались вопросы роста себестоимости сырья и готовой продукции, которая увеличилась на 12% и 16% соответственно, тогда как цены выросли лишь на 7%.

Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации, подчеркнул успехи мясной отрасли в освобождении от импортозависимости: за 20 лет импорт мяса сократился более чем в четыре раза, а экспорт увеличился в 20 раз. Дмитрий Авельцов из Центра агроаналитики Минсельхоза России сообщил, что мировое производство молока в 2024 году приближается к одному миллиарду тонн, где Россия занимает седьмое место по приросту.

Паллави Санджай Виас из компании «Шарта Фармс» поделилась прогнозами роста молочной промышленности Индии на 14% ежегодно в ближайшие годы благодаря новым нишевым продуктам и изменению потребительских ожиданий. В свою очередь, участники конференции отметили важность лабораторной диагностики и генетических исследований для повышения качества и продуктивности молока и мяса в стране.