США: Обзор рынка КРС за 48 неделю от 01 декабря 2025 года

Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщило о снижении оптовых цен на говядину, при этом спред между ценами на мясо категорий Chioce и Select увеличился до 15,77 доллара. Цены на говядину Choice снизились на 1,46 доллара до 366,82 доллара, а на говядину Select — на 4,46 доллара до 351,05 доллара. Общий убой крупного рогатого скота, подтвержденный федеральной проверкой Министерства сельского хозяйства США, за неделю по субботу составил 501 000 голов. Это на 31 898 голов меньше, чем за ту же неделю прошлого года.

В прошлую пятницу днём трейдеры получили первый ежемесячный отчёт Министерства сельского хозяйства США о количестве крупного рогатого скота на откорме с 19 сентября. В пятницу днём агентство сообщило, что общее количество крупного рогатого скота и телят на откорме на рынке США для откормочных площадок вместимостью 1000 и более голов составило 11,7 млн ​​голов по состоянию на 1 ноября. Запасы были на 2% ниже, чем на 1 ноября 2024 года, что очень близко к рыночным ожиданиям. В октябре на откормочных площадках было размещено 2,04 млн голов, что на 10% ниже уровня 2024 года и меньше, чем ожидали трейдеры. Чистое размещение составило 1,99 млн голов. В октябре было зафиксировано самое низкое количество откормочных животных с начала ведения этого периода в 1996 году. В октябре количество откормочных животных весом менее 600 фунтов (275 кг) составило 515 000 голов, весом 600-699 фунтов (275-299 кг) — 420 000 голов, весом 700-799 фунтов (315-319 кг) — 445 000 голов, весом 800-899 фунтов (384 000 голов), весом 900-999 фунтов (415-419 кг) — 195 000 голов, а весом 1000 фунтов (450-499 кг) и более — 80 000 голов. Общий объём реализации откормочного скота в октябре составил 1,70 млн голов, что на 8% ниже, чем за аналогичный период 2024 года, и близко к рыночным ожиданиям.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ПРОДАЖИ СКОТА

Продажа скота, голов

Средний вес

Неделя 47

Неделя 48

Прирост за неделю,%

Неделя 47

Неделя 48

Прирост за неделю,%

Бычки ( жив. вес)

16 177

13 933

-13,9%

1 583

1 589

0,4%

Телки( жив. вес)

7 849

7 017

-10,6%

1 392

1 375

-1,2%

Бычки (убойн. вес)

8 459

11 554

36,6%

1 024

1 011

-1,3%

Телки (убойн. вес)

1 566

1 672

6,8%

890

881

-1,0%

Показатель

Неделя 48

Предыдущая неделя

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год, %

Объем убоя скота

201 000

585 000

533 000

-65,6%

-62,3%

Живой вес

1 458

1 455

1 430

0,2%

2,0%

Убойный вес

892

890

870

0,2%

2,5%

Производство говядины (млн. фунтов)

446,0

520,0

463,0

-14,2%

-3,7%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО CHOICE/SELECT

СМЕ: Фьючерсы на живой скот

Неделя 47

Неделя 48

Прирост за неделю,%

Декабрь

214,45

215,58

0,5%

Февраль

214,78

217,85

1,4%

Апрель

215,15

219,55

2,0%

СМЕ: Фьючерсы на скот на откорме

Январь

314,23

323,98

3,1%

Март

307,05

317,85

3,5%

Апрель

305,35

316,63

3,7%

Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.