США: Обзор рынка КРС за 31 неделю от 04 августа 2025 года

В пятничном дневном отчёте Министерства сельского хозяйства США (USDA) оптовые цены на говядину снова были смешанными: спред между мясом категорий Choice и Select увеличился до 22,72 доллара. Цена на Choice выросла на 1,90 доллара до 364,22 доллара, а цена на Select упала на 87 центов до 340,50 доллара. Министерство сельского хозяйства США оценило убой крупного рогатого скота на прошлой неделе в 535 000 голов. Это на 14 000 голов меньше, чем на предыдущей неделе, и на 57 526 голов меньше, чем год назад.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ПРОДАЖИ СКОТА

Продажа скота, голов

Средний вес

Неделя 30

Неделя 31

Прирост за неделю,%

Неделя 30

Неделя 31

Прирост за неделю,%

Бычки ( жив. вес)

1 163

14 977

1187,8%

1 389

1 505

8,4%

Телки( жив. вес)

1 076

7 579

604,4%

1 276

1 317

3,2%

Бычки (убойн. вес)

7 266

974

Телки (убойн. вес)

660

872

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ                                                                     

Показатель

Неделя 31

Предыдущая неделя

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год, %

Объем убоя скота

535 000

549 000

593 000

-2,6%

-9,8%

Живой вес

1 410

1 410

1 385

0,0%

1,8%

Убойный вес

865

866

846

-0,1%

2,2%

Производство говядины (млн. фунтов)

462,0

474,0

500,0

-2,5%

-7,6%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО CHOICE/SELECT

СМЕ: Фьючерсы на живой скот

Неделя 30

Неделя 31

Прирост за неделю,%

Август

226,48

230,13

1,6%

Октябрь

223,15

223,68

0,2%

Декабрь

223,48

224,43

0,4%

СМЕ: Фьючерсы на скот на откорме

Август

331,38

334,58

1,0%

Сентябрь

332,20

333,93

0,5%

Октябрь

331,00

331,85

0,3%

Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.