«Руспродсоюз»: стоимость новогоднего стола за год выросла на 9%

В стандартный набор продуктов на новогодний стол входят: салаты «Оливье», «Селедка под шубой», горячее блюдо (как правило, курица) и бутерброды с красной икрой. По словам зампредседателя правления «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, на семью из четырех человек новогодний стол выйдет примерно на 5,5 тыс. руб. Год назад приготовить новогодние угощения можно было менее чем на 5 тыс. руб.

Сильнее всего за год подорожали мандарины (35%), курица (почти 27%) и яйца (25%). Курица подорожала с 181,6 руб. до 229,7 руб. за кг, яйца — с 78,2 руб. до 90 руб. за десять штук. Рост цен на яйца обусловлен дефицитом сотрудников на предприятиях, повышенным спросом и гриппом птиц. При этом красная икра с ноября 2022 года подорожала всего на 7% — с 5,7 тыс. до 6,1 тыс. руб. за кг.

Подешевел за год картофель — с 30 до 27,8 руб. за кг, майонез — с 280,2 руб. до 276,9 руб. за кг и сливочное масло — с 839,4 руб. до 835,2 руб. за кг.

Согласно последнему, ноябрьскому анализу Центробанка, инфляционные ожидания в России выросли. Регулятор обещает снизить инфляцию до 4%, тогда как население ожидает этот показатель как минимум на уровне 12%.