При анализе данных ФГИС «Меркурий» Россельхознадзор выявил 104 факта нарушений, допущенных хозсубъектами Башкортостана при оформлении эВСД

Основными видами нарушений стали:

• производство продукции без указания сырья;
• изменение сроков годности продукции через производство;
• производство готовой продукции из нелогичного объема сырья;
• несоответствие типа сырья типу вырабатываемой продукции;
• сертификация продукции с авансовыми датами выработки;
• указание неверных целей при оформлении сертификата.

Так, при анализе работы государственного ветеринарного врача ГБУ «Ветстанция Баймакского района и г. Сибая Республики Башкортостан», выяснилось, что 30 мая 2024 года он осуществил оформление эВСД на сырое кобылье молоко объемом 60 литров без указания сведений об используемом сырье.

Также уполномоченным лицом сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «МИЯКИ» 6 июня 2024 года была оформлена производственная транзакция «переработка/производство», согласно которой из сырья «Говядина на кости охлажденная» сроком годности до 10 июня 2024 года выработана идентичная продукция, но уже сроком годности до 11 июня 2024 года.

Или, например, государственный ветеринарный врач, обслуживающий ЛПХ Уразаева Г. Ф. при оформлении 4 июня 2024 года производственной транзакции на молочную продукцию (творог, 1,2% жирности), сливки (45% жирности) в объеме 9 кг (3,9% жирности), в качестве использованного сырья указал всего 50 кг сырого молока. Выявленный факт нарушения не позволяет достоверно установить происхождение сырья, а также его качество и безопасность.

Примером авансовой даты выработки стали действия государственный ветеринарного врача ГБУ «Альшеевская районная ветеринарная станция РБ», обслуживающий ЛПХ Гафурбаева З. З., который 5 июня 2024 года оформил эВСД на молочную продукцию (молоко, сметана, творог, масло) с авансовой датой выработки от 6 июня 2024 года.

На основании выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан за период с 1 июня по 30 июня 2024 года объявлено 41 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, 1 пользователю приостановлена регистрация в ФГИС «Меркурий» сроком на 10 дней.