Небольшой размер мясного стада обусловлен низкими ценами, сильными засухами и ростом затрат, что приводит к отправке большего количества самок крупного рогатого скота на убой. Возможные новые тарифы и иммиграционная реформа могут еще больше ограничить предложение.
Высокие процентные ставки, высокие затраты на корма и переход к более дешевой курятине привели к снижению поголовья крупного рогатого скота пятый год подряд. В отрасли наблюдается почти 40-процентное сокращение поголовья животных с момента пика в 1975 году, а текущий спад является самым быстрым со времен фермерского кризиса 1980-х годов.
Такие мясоперерабатывающие компании, как Tyson Foods, National Beef, JBS и Cargill, не прокомментировали ситуацию.