Цены на баранину в этом году останутся высокими - IFA

Поскольку Китай закупает все больше баранины из Новой Зеландии, рынок ЕС будет наращивать спрос на ирландскую баранину.

Председатель IFA Sheep Шон Деннехи сказал, что рыночные условия, которые поддерживали торговлю овцами в течение последних двух лет, похоже, сохранятся и в 2022 году.  Потребление баранины в Китае увеличилось на 9% с 2018 года, рассказал он. Это изменение в структуре поставок привело к тому, что Новая Зеландия заполнила только 46% своей квоты в ЕС, что является самым низким показателем за последние десятилетия.

Это увеличивает возможности для ирландского экспорта. Шон Деннехи сказал, что торговля, по прогнозам, останется стабильной в ближайшие месяцы при сбалансированном спросе и предложении, Пасха и Рамадан в начале апреля будут ключевыми факторами торговли.

Текущие проблемы с доступом Великобритании на рынок ЕС откроют возможности для ирландской баранины. Обращаясь к текущим ценам, Шон Деннехи сказал, что, несмотря на более низкие котировки, ягнята стоят от 6,90 евро/кг до 7,10 евро/кг.

Председатель IFA Sheep отметил, что ожидаемое ослабление контроля covid-19 для сектора общественного питания в ближайшие недели повысит спрос на баранину на внутреннем и экспортном рынках, а с уменьшением числа случаев COVID-19 проблемы с рабочей силой уменьшатся.