В Амурском филиале ФГБУ «НЦБРСП» выявлены проблемы с качеством пельменей

Результаты исследования были внесены в систему раннего оповещения «Веста» и переданы заказчикам для принятия необходимых мер. Специалисты уточнили, что кишечная палочка является распространенным микроорганизмом, его наличие может указывать на безопасность продукта. Высокий уровень мезофильных микроорганизмов также может свидетельствовать о санитарном состоянии пищевых продуктов и предприятий.