Наблюдается снижение оптовых цен на свинину в России

Согласно данным мониторинга компании NTech, средняя цена свиной грудинки на 14-й неделе 2025 года составила 265 рублей (также –3% по сравнению с предыдущей неделей). Лопатку продавали в среднем за 265 рублей за килограмм (снижение на 2%), а окорок стоил 268 рублей за килограмм (снижение на 1%). При этом шейка подорожала на 3% до 400 рублей за килограмм.

Константин Корнеев, исполнительный директор консалтинговой компании «Ринкон менеджмент», связывает динамику цен с увеличением предложения свинины на внутреннем рынке. Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации, считает, что снижение цен объясняется сокращением спроса.